الدوناتس المخبوز و هي تصنع من الحلويات و كانت تنتشر في الدول الأوروبية و ظهرت في الدول العربية و لها طرق كثيرة و يوجد منها في الفرن حتى لا تساعد على السمنة.
الدوناتس المخبوز و طريقة عملها
المقادير
- كوبان من الدقيق و نصف إذا احتجتي.
- ملعقة ك من الزبد.
- كوب الا ربع من السكر.
- كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة ص من الفانيلا.
- ملعقة ك من خميرة الفورية.
- نسبة بسيطة من الملح مثل طرف الملعقة.
التحضير
- ضعي الزبد و اللبن و اخلطيهم جيداً في وعاء و في وعاء آخر ضيفي باقي المكونات واخلطيهم جيدا وضيفي عليهم مكونات الوعاء الأول وقومي بعجنها جيداً و تصبح العجينة متماسكة.
- انقلي العجينة إلي صنية ملساء و قومي بتغطيتها بالدقيق واعجنيها مرة أخرى ويجب أن تصبح غير ملتصقة و انقليها إلى وعاء به زيت و اغمسي العجينة فى الزيت بطريقة جيدة و أتركي العجينة من ساعة ل ساعة و نصف حتى أن تخمر.
- بعد تخمر العجين احضريها و افرديها و لكن اتركي في السمك 2 سنتي و يكون على صينية ملساء يكون على سطحها دقيق و قطعي الدقيق بقطاعة دائرية و أحضري قطاعة أصغر منها و تكون دائرية بحيث يتم تفريغها في المنتصف أيضاً.
- احضري صينية وافردي عليها ورق زبدة و انقلي إليها القطع الدوناتس و قومي بتغطية الصينية من ساعة لساعة و نصف ليتم التخمير.
- قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 200 وبعد أن تسخن نسبة بسيطة ضعي الصنية بداخلها لمدة عشرة دقائق و اخرجيه واتركيه ليبرد للتزيين.
الزينة
- الأولى
- ملعقة ك من الزبدة.
- ½ كوب من السكر الناعم الأبيض.
- ¼ كوب من اللبن الدافئ.
التحضير
- اخلطيهم جيدا و قومي بتزيينها كما تحبين.
الثانية.
- ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- و اخلطيهم جيداً ثم قومي برشها على الوجه.
الثالثة
- ربع كوب لبن دافئ.
- ملعقة ك من الزبد.
- نصف كوب من السكر الناعم الأبيض
- حبوب شوكولاتة بيضاء و بنية.
- نصف ملعقة ص لون طعام أحمر و نصف ملعقة لون طعام أزرق.
- و قومي بخلطهم ماعدا الحبوب الشوكولاته و قومي بدهن المخلوط على وجه الدوناتس ثم قومي برش الحبوب الشيكولاتة عليها من أعلى.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات