طريقة عمل بسبوسة حلو الشام .. حلوى البسبوسة عرفت من تركيا في الأصل وانتشرت في باقي أنحاء العالم العربي، انتشرت هذه الحلوى من الدولة العثمانية وانتقلت إلى الوطن العربي مثل الأردن، ومصر، وسوريا، والمغرب وغيرها من الدول، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عملها.

طريقة عمل بسبوسة حلو الشام

في الأصل عملها من خلال بس سميد البسبوسه بالسمنة وفركها جيدا، لذلك سميت بهذا الاسم، واختلف عملها بمكونات مختلفة حسب الاختيار مثل بسبوسة بالقشطة، بسبوسة بالزبادي، بسبوسة بالقرفة، واليك هنا سنعرض طريقة ومكونات عمل بسبوسة حلو الشام. المكونات

1. باكيت بسبوسة حلو الشام.
2. ١ كأس من اللبن.
3. كأس من السمنة.
4. كأس من القشطة.
5. نصف كأس من جوز الهند المبشور.
6. بكينج بودر نصف ملعقة كبيرة.
7. شربات (ماء، سكر، ليمون).

عمل الطريقة

1. تسخن الفرن علي درجة ١٢٠°.
2. نضع خليط الباكيت في اناء كبير.
3. نضيف البيكنج بودر، وجوز الهند المبشور، ونقلب المكونات مع بعضها.
4. نضيف القشطة، والسمنه، واللبن الي باقي المكونات، ثم نمزج المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح العجينة طرية.
5. ندهن بالطحينية الصينية جيدا والجوانب، ثم نضع الخليط في الإناء بملعقة تفرد جيدا.
6. ضع الصينية في الفرن ساخن لمدة ٣٠ دقيقة، حتي يحمر الجوانب والقاع جيدا.
7. بعد خروجها نضع الشربات (كوب ماء، نصف كوب سكر، نقطتين من الليمون، وكمية السكر اختياري) وانتظر حتي تتشرب البسبوسة وتقطع الى مثلثات او مربعات حسب الرغبة، وتقدم بالهنا والشفا.

بسبوسة حلو الشام البسبوسة بالقرفة

المكونات

• واحد كوب من الدقيق.
• واحد كوب من السميد.
• واحد كوب من القشطة.
• كوب صغير من اللبن السائل.
• كوب صغير من السكر.
• اثنين معلقة من القرفة.
• نضع ثلاث ملعاعق من السمنة .
• وثلاث ملاعق من مكسرات جوز الهند.
• واحد ملعقة من البايكينج باودر والفانيلا.
• واحدة فقط من البيض.

طريقة تحضير االبسبوسة بالقرفة

• نضع كلا من الدقيق والسميد والسكر والقرفة والبايكنج باودر وجوز الهند في ايناء ثم يخلط جيدا حتي يخطلو مع بعضهم البعض.
• نقوم بوضع السمنة والفانيلية والقشطة وحبة البيض في ايناء وتخلط جيدا حتي تتماسك.
• نقوم باضافة الحليب الي خليط القشطة وتخلط جيدا حتي تصبح كريم.
• يضاف خلط السميد والدقيق الي الخليط السابق.
• نقوم بخلط المكونات السابقة مع بعضها البض حتي تتجانس.
• نقوم بدهن صنية الفرم بالطحينية ونضع فوقها خليط البسبوسة وتزين علي حسب الرغبة.
• توضع الصنة فيي الفرن حيث تكون درجة الحراره في الفرن متوسطه.
• عندما تحمر الصنية من الاسفل ثم الأعلي تخرج من الفرن وتشرب بالقطر وتقدم بالهناء والشفاء.

في نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل بسبوسة حلو الشام, وايضا طريقة عمل البسبوسة بالقرفة وشكرا مع تحيات موقع ترويسة نيوز الاخباري.