أكلات خفيفه ولذيذه وسريعه للمرأة العاملة

هناك أكلات كثيرة خفيفة وسهلة وسر يعة لست البيت العاملة وليس لديها وقت في عمل أكلات صعبه وتحتاج وقت طويل وهنا سوف يتم عمل تلك الآكلات وهي:

طريقة عمل صينية الجلاش  اللذيذه باللحم المفروم

من المعروف أن صينية الجلاش باللحم المفروم هي من الوجبات المستحبه جدا لدي الكبار والصغار من أفراد الأسرة، حيث أن كل مكونات تلك الصينه من المنزل، حيث أنها سريعة وسهلة ويتم عملها في وقت قصير جدا وقد يختلف بعض البلاد في طريقة تحضير تلك الصينية، وهناك أيضا من يرغب في حشو تلك الصينية بالفراخ بدلا من اللحم المروم، وهي تتم كالآتي:

المكونات: نصف كيلو من اللحم ا لمفروم – 2 بصله متوسطه مفرومه – 2 فص ثوم مفروم –  3 ملاعق زيت – ملح فلفل أسود – بهارات – جبنه بارميزان – لفة جلاش – بيضه مخفوقه  بالحليب والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

يتم إحضار إناء به زيت ثم نضع به البصل المفروم وبعد دقائق نضع الثوم المفروم ويقلب حتي يزبل

يضاف اللحم ويقلب جيدا ثم التوابل الفلفل والملح والبهارات ويترك لمدة 10 دقائق علي النار

ويوضع عليه الجبنه البارميزان ويقلب المكونات جيدا ويترك حتي يبرد ويتم تسخين الفرن

تدهن صينية بالزبدة، ثم نثوم بفرد الجلاش ورقة ورقة وبينها الدهان بالزبده أو السمن وبعد 5 ورقات يتم وضع الخليط من اللحم المفروم الذي تم تسويته سابقا ويوزع علي الصينيه

ثم يتم وضع باقي أوراق الجلاش حتي 3 طبقات من الجلاش

ثم يتم إدخال الصينيه في الفرن حتي يحمر لونها وتقدم ساخنه

طريقة عمل الكبده الإسكندراني بالفلفل الحامي

المكونات: نصف كيلو كبدة بلدي تقطع صغير عصافيري

2 قرن فلفل حامي مقطع صغير – ملعقة ثوم مهروس – قطع صغيرة من لية الخروف – ملعقة خل – بهارات مشكلة – ليمونه

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني