كيكة قدرة قادر من الأطباق المتميزة في الحلويات والكثير يحبها، هي تتكون من 3 طبقات (طبقة كيكة، وطبقتين الكريم كراميل)، في هذا المقال سنتعرف على المكونات والمقادير.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
لا يوجد سبب لاسم الكيك مع الكريم كراميل، سنقدم لكم طريقة مضمونة وسهلة لاعداد الكيك الرائع، كيكة قدرة قادر من ألذ وأشهى انواع الكيك حيث إنها مزيج من الكراميل ومذاقه اللذيذ مع طبقة الكيك، اليك المكونات، والمقادير وطريقة التحضير:
المكونات:
- الكراميل (ربع معلقة من الزبدة، نصف كوب من السكر، ملعقتين كبيرة مياة، قليل من الليمون).
- الكريم ( كوبين من لبن بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، نصف كوب من السكر، اربع حبيبات بيض).
- الكيك (كوب ونصف من الدقيق، كوب الا ربع سكر، كوب الا ربع لبن سائل، اربع حبات من البيض، ربع كوب من الزبدة، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ملعقة صغيرة من الفانيليا).
طريقة التحضير:
- نشعل الفرن على حرارة ١٨٠، ونجهز قالب كيك حسب الرغبة في الحجم.
- نجهز الكراميل (نحضر قالب ونضع فيه المياة، والسكر، والفانيليا، والليمون على نار حتى يصبح الخليط مكرمل، ونتركه جانبا حتى يبرد).
- نجهز الكريم، نحضر الخلاط ونضع فيه كل المكونات ونضيف الكراميل بعد التبريد.
- نجهز الكيكة نضع المقادير السائلة بالخلاط، ونخلط جميع المكونات الجافة في اناء اخر، ونضيفهم بالتدريج للخليط السائل ونضربهم جيدا.
- نضع طبقة الكيك ما بين طبقة الكراميل في النصف.
- نملا القالب الكبير بمياة ساخنة، ونضع داخلها قالب الكيك الاوسط و نضع القالبين في الفرن.
- تترك في الفرن لمدة ساعة الا تلت، ثم نختبر نضج الكيكه من خلال وضع سكينة داخلها.
- نغلق الفرن نخرج القالب من الفرن، وتترك حتى يبرد تماما، ثم نقلب القالب وتقدم بارد.
- بعد أن تخرج من الفرن نلاحظ أن الطبقات منفصلة عن بعضها البعض وشكلت طبقة واحدة ولذلك سميت بقدرة قادر.
