طريقة عمل البسكوت المملح بالمنزل حيث يحبونه الكثير العاشقون للموالح، ويلجأون له أصحاب الضغط الواطي، في هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير البسكويت المالح.
طريقة عمل البسكوت المملح
لتحضير البسكوت المملح في المنزل هو أمر يحتاج دقة في تحضير المكونات ودقة فى التحضير، البسكوت المملح هو من المقرمشات ذات مذاق لذيذ وشهي، ويستمتع الجميع بذلك المذاق الجيد من الصغار والكبار، انواع البسكوت تختلف بشكل اكبر فهناك أنواع تحتوي على عسل، ومربى، وشكولاته، وهناك بسكوت مالح (بالزعتر، والكمون، واليانسون)، هنا سنعرض لكم مكونات البسكوت المالح وطريقة عمله.
المقادير:
- كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن السائل (حسب الحاجة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من اللبن البودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغير سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملح خشن (حسب الحاجة).
كيفية التحضير
- نحضر اناء الطهي ونضع ملح مع دقيق، والباكينج بودر ونقلب جيدا ليتجانس المكونات.
- نضيف الزبدة والزيت ونخلط جيدا حتى يتجانسوا كل المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن السائل، وملعقة اللبن البودر ونقلب جيدا حتى العجن وتتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نرش كمية قليلة من الدقيق على سطح صلب لفرد العجينة.
- نفرد العجينة وتقطع ونعمل اشكال حسب الرغبة.
- نحضر صينية وتدهن جيدا ونرص البسكوت المقطع وتدهن من الاعلى لبن ونرش ملح خشن.
- نسخن الفرن.
- ندخل الصينية داخل الفرن يتحمر البسكويت من الاسفل فقط.
- والوجه يحمر بسيط ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونحضر علبة نضع بها البسكوت، ويقدم فى طبق التقديم حسب الرغبة، وبالف هنا.
في الختام قدمنا لكم كيفية عمل البسكوت المملح اللذيذ وما هي المكونات، وطريقة التحضير.
إقرأ أيضا:طريقة المكمورة الأردنية بكافة تفاصيلها
