طريقة عمل كفتة الجمبري بابسط المكونات وافضل الطرق

طريقة عمل كفتة الجمبري .. الجمبري يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، ويوجد به فيتامينات ومعادن واوميجا 3، يحبونه الكثير بسبب مذاقه الرائع، في هذا المقال سنتعرف علي كيفية عمل كفتة الجمبري.

طريقة عمل كفتة الجمبري

في بورسعيد اشتهرت كفتة الجمبري، وقدمتها مطاعم السمك بطريق متميزة لنال اعجاب من زوارهم الكرام.

المكونات:

• نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدا، ويفضل صغير الحجم.
• ملعقتان كبيرة من الأرز.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الشبت المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء مفروم.
• بصلة كبيرة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• فلفل أسود، ملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغير من الكزبرة الناشفة.
• ملعقة صغير من الشطة.
• نصف ملعقة صغير من الكاري.
• ملعقة دقيق حسب الاحتياج.

كيفية تحضير كفتة الجمبري:

1.  نضع الجمبري في الكبة ويفرم جيدا.
2. تضاف المكونات المذكورة اعلاه لنحصل على عجينة سهلة لينة تتشكل بكل سهولة.
3. نضيف قليل من الدقيق اذا كانت عجينة الجمبري لينة جدا.
4. عند تشكيل أصابع الكفتة يجب دهن اليد بقليل من الزيت حتى لا تلتصق ويسهل تشكيلها لاصابع.
5. نجهز الكفتة ونضعها في الثلاجة ونتركها حوالي 60 دقيقة قبل التحمير لترتاح وتأخذ من طعم التتبيلة.
6. نحضر مقلاة ونضع زيت غزير، ونضعهم على النار يسخن الزيت، ثم نضع كفتة الجمبري في الزيت يحمر ويصبح لونه بنيا وتنضج في الداخل.
7. وتقدم ساخنة مع صلصة وارز صيادية، وسلطة طحينة، او تاكل من غير ارز، بالف هنا علي قلبك.

في نهاية المقال قدمنا لكم كيفية تحضير كفتة الجمبري اللذيذة الشهية بابسط المكونات المتوافرة فى كل منزل، واسهل الطرق، كفتة الجمبري تلجأ لها العديد من الأمهات تغذية أطفالهم حيث تجد صعوبة فى تغذية الأطفال بسبب عدم تناولهم لبعض الاكلات المعينة حتى تلجأ لعملها كفتة لتنال اعجابهم.