طريقة عمل كفتة البطاطس اليك اسهل واشهى الطرق

طريقة عمل كفتة البطاطس .. من الاكلات الشهية الشهيرة بكثرة فى البيوت المصرية، اليك فى هذا المقال سنتعرف على مكونات كفتة البطاطس، وطريقة تحضيرها.

طريقة عمل كفتة البطاطس

لا تحتاج لتكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة، ويمكنك اعدادها محشية سواء جبنه اولحمة، او سادة، هي من الاكلات الغنية بالعناصر الغذائية خاصه عند اصافة بعض الخضؤوات الطازحة، ولذلك نقدم لكم طرق عملها:

المقادير:

• اثنان حبة بطاطس كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• اثنان ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• اثنان ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• اثنان ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
• اثنان بصل اخضر مفروم.
• اثنان فص ثوم مهروس.
• اثنان ملعقة ضغيؤة من الكزبؤة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من ابمبح.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• صفار بيض.
• كوب دقيق.
• زيت للقلي.

كيفية تحضير كفتة البطاطس:

• احضر اناء للطهي ونضع به ماء، ونضع البطاطس فر المياة، ونضع الاناء على نار متوسطة الحرارة.
• تترك البطاطس لمدة نصف ساعة حتي تنضج جيدا.
• تقشر البطاطس ونضعها في طبق عميق، ونضيف الدقيق، والكزبؤة، والبقدونس، والبصل، والشبت، والثوم، والملح، والكظبرة الخضراء، والكزبرة المطحونه، الكركم، والحبهان، والفلفل، وصفار البيض.

كيفية تحضير كفتة البطاطس:

تهرس البطاطس جيدا مع المكونات لتصبح متجانسة وناعمة، ثم تشكل البطاطس اصابع او اقراص حسب الرغبة، ونحضر مقلاة ونضع بها الزيت للقلي، نضع الزيت على نار متوسطة وننتظر يسخن.

نضع دقيق فى اناء واسع لتغليف كفتة البطاطس بالدقيق، ثم ضعي البطاطس في الزيت الساخن، وكملى هذه الخطوة حتى تنتهي من قلي البطاطس وتصل اللون الذهبي المحمر حسب الرغبة، تغرف كفتة البطاطس فى طبق التقديم ويقدم ساخنا، وتقدم مع مخلل او كاتشب.