طريقة عمل عجينة البيتزا تعتبر طريقة سهلة، كما يمكن لأي ست بيت تحضيرها بكل سهولة، كما تعتبر البيتزا من الاكلات السريعة في تجهيزها، وهناك الكثير من الناس الذين يحبون تناول البيتزا، وتتميز البيتزا بمذاقها اللذيذ، تعتبر البيتزا من الأطباق الايطالية ويمكن ايضا ان تقدم في أي وقت من الأوقات في الفطار أو في الغداء او في العشاء، وتتكون البيتزا من الطماطم والصلصة والجبن والعجين مما يجعلها خفيفة في تناولها، واليكم طريقة عمل عجينة البيتزا

مقادير عجينة البيتزا

• ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• اثنين ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• اثنين ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• اربع اكواب من الطحين.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• نقوم بوضع الماء الدافئ والخميرة الفورية في اناء وسع ونتركها حتى تفور لمدة خمس دقائق.
• بعدها نقوم بوضع السكر والزيت والملح في الإناء الذي يوجد به الخليط الخميرة والماء.
• اضافة الطحين مع التقليب جيداً حتى يتماسك الخليط وتصبح عجينة متماسكة وبعدها نقوم بعجنها جيدا باليد او بالعجانة حتى تبقى العجينة متماسكة.
• عليك بنقل عجينة البيتزا الي اناء اخر يكون مدهون بزيت ومن بعدها يغطى الإناء بورق بلاستيك ويترك لمدة ساعة حتى يخمر.
• نقوم بقلب العجين في الاناء أثناء ساعة التخمير.
• بعد أن تم تخمير عجينة البيتزا يمكنك مدها و حشوها بحشوات البيتزا المفضلة.

حشوات عجينة البيتز

البيتزا باللحم المفروم :

نقوم بتشويح اللحم المفروم مع البصل على نار هادئة مع اضافة البهارات الفلفل الاسود والملح وبهارات اللحم وملعقة كبيرة من الصلصة.

البيتزا بالفراخ : 

تقطيع الفراخ البانيه الي قطع صغيرة وتشويحها على النار مع البصل والبهارات ثم نضعها على سطح عجينة البيتزا.

البيتزا بالسجق : 

اضافة شرائح السجق مع شرائح البصل والزيتون والطماطم على سطح عجينة البيتزا.