عسل النحل, مادة سميكة القوام, حلو المذاق, يخرج من النحل نتيجة رحيق الأزهار, وإفرازات النباتات, جودته تعتمد على عدة أمور ( المصدر النباتي الذي يعتمد النحل عليه, الظروف المناخية والموسمية, الموقع الجغرافي, وطريقة المعالجة وكيفية التخزين.

عسل النحل

غذاء مهم يضم سكريات أغلبها فيتامينات مختلفة, خمائر, معادن, وأحماض أمينية, ومعادن, تصل نسبة الماء فى السكريات إلى 70%, نسبة الماء في العسل 20%, النحل يتخلص من الماء الزائد في الرحيق من خلال بلعة واجترار عدة مرات, إضافة إلي تهوية الخلية من العسل باستخدام الأجنحة لتسريع عملية التبخر, والحصول على العسل بالكثافة المطلوبة, وعندما تتبخر المياه من قرص العسل, تغلق النحلة القرص من خلال إفراز سائل من بطنها, والذي يتجمد في النهاية ليكون شمع العسل, وفي حال بقاء العسل بعيدا عن الهواء والماء فإنه يمكن تخزينه لفترة طويلة, ويصبح غذاء مميز للنحل في فصل الشتاء.

مجموعة النحل تنقسم إلي

1. الملكة, تضع البيض الناتج من أفراد الخلية.
2. الذكور, وهو مسؤول عن تلقيح الملكات.
3. الشغالة, وهي المسؤولة عن جميع الأعمال, إذا إنها تعرف بواجباتها المعروفة وغريزتها ويقسم العمل بينهم حسب نمو أعضائهم, وأعمارهم.
   

   

فوائد عسل النحل

1. علاج الجروح والحروق.
2. التقليل من أعراض الإسهال, يقوم بتعويض الجسم بالبوتاسيوم والسوائل.
3. الحد من أعراض البرد والسعال.
4. يقلل من مشاكل ارتجاع المريء.
5. الوقاية من انتقال العدوى, العسل واقي جيد من الإصابة بالبرد والإنفلونزا.
6. التخلص من حرقان الصدر.
7. القضاء على روائح الفم.
8. المحافظة على الجهاز الهضمي من الأمراض.
9. يمد الجسم  بالطاقة والقدرة على العمل دون الإحساس بإرهاق.
10. الحفاظ على صحة الأسنان والفم.
    

    عسل النحل للأطفال
    

1. يقلل السعال للأطفال, والوقاية من أمراض الصدرية.
2. يمد الطفل بالطاقة اللازمة للحركة, والوقاية من الأمراض المختلفة بسبب وجود مواد مضادة للأكسدة.
   1. عسل النحل يساعد على حل مشكلة سوء التغذية وتقوية المناعة.
      في الختام قد نكون تعرفنا على فوائد العسل.