يتسأل الكثير عن معرفة كتكوت الجدود، وتأتي الاسألة كالتالي: الفرق بين الذكر والانثى في الكتاكيت، الفرق بين شكل الفرخه والديك، كيف أعرف الديك من الدجاج، وفي هذا المقال سوف اوضح لكم معرفة الفرق بينهم، وما يسمي بعملية التجنيس من خلال الجناح او من خلال فتحت المجمع، وانواع السلالات التي يجب تجنيسها من خلال الاطراف او من خلال فتحت المجمع، كما سنتعرف علي ماهي جدود الدواجن.

كتكوت الجدود سلالة استار برو وهي سلالة فرنسية الاصل

تعتبر سلالة استار برو من السلالات الوحيدة في مصر كان يمتلك التوكيل التابع لتلك السلالة هو الدكتور مصطفي عبدالعزيز صاحب شركة مصر جروب للدواجن وتم بيع التوكيل لاحدي الشركات

كيفية المعاملة مع كتكوت الجدود استار برو

عندما يتم تسليم الكتكوت الجد الذي أتى من فرنسا تتابعه الشركة الفرنسية في المزرعة لمدة 6 أشهر وعندما يكبر ويصبح فرخة يبدأ ثمارها من هنا يأتي الربح

• يقوم العمال برص البيض في الصواني .
• يكون الطرف المدبب من الأعلى والطرف الرفيع من الاسفل.
• عند دخول البيض داخل الثلاجة يطهر البيض اولآ.
• يخزن البيض حتي يطلب العميل الكمية.
• يستلم العميل الكتكوت بعد 21 يوم من الطلب.

دخول بيض الجدود الي الحضانات عند طلب العميل

اما بنسبة لبيض الجدود لا يختلف كثيرا عن بيض التسمين في التفريخ فقط، انما يختلف في السعر ويختلف أيضا في المعاملة يعتبر بيض الجدود هو البيض الذي يضع الأم التي تبيض بيضة التسمين، من هنا ننطلق في معاملة البيضة الجد داخل الحضانة على النحو التالي :

1. يجب أن تكون صالة الحضانات ملتزمة بدرجة حرارة معينة.
2. يقلب الترولات يمين ثم يسار كل ساعة.
3. تتم عملية الإخصاب لمعرفة نسبة الفقس.
4. بعد عمر ال 18 تتم عملية النقل إلى مرحلة الهاتشات.

مرحلة دخول بيضة الجدود الي الهاتشات

عندما تتم عملية نقل البيض من الحضانات الي الهاتشات هذه العملية ليس سهلة كما يعتقد الكثيرون انا هي عملة تعتمد على السرعة والدقة حتى لا تفقد احدى البيض الذي تقوم بنقلة، واليكم الخطوات

• عند سحب التورلات من الحضانات تسحب بطلب.
• تكون درجة حرارة الصالة التي يتم بها النقل دافئة.
• يتم نقل صواني البيض الي صواني اخري بها حواف عالية.
• اذا كسرت بيضة علي الفور يقوم العامل برمي البيضة المكسورة وتطهير المكان الذي تم فيه الكسر حتى لا تلوث الباقي.
• دخول البيض داخل الهاتشات وهذه العملية تستغرق ثلاث ايام.

خروج كتكوت الجدود من الهاتشات

عند خروج الصيصان من الهاتشات يتم دخولها الى صالة الفرز ويتم التعامل معها كما يلي

• يقوم العمال بتنفيض التورلات من الزغب عن طريق ضغط الهواء.
• يتم فرز الكتاكيت من الصواني وعدها في الاقفاص.
• حيث يختلف العدد من الشتاء إلى الصيف في الشتاء يكون العدد 100 كتكوت في كل قفص أما في الصيف يكون العدد 80 كتكوت.

دخول كتكوت الجدود الي صالة التجنيس

من هنا يتم معرفة الكتكوت إذا كان ديك ام فرخة، حيث يطلب العميل الكتاكيت بأن تكون كلها فراخ وليس ديوك، وتتم عملية التجنيس على النحو التالي

• يوجد في جناح الكتكوت طرفين من الريش طرف فوق الآخر.
• إذا كان الطرف الذي يوجد من الاعلى أصغر من الذي يوجد في الاسفل فهذا يعتبر فرخة.
• اما اذا كان الطرف الذي يوجد من الاعلى اكبر من الطرف الذي يوجد من الاسفل فهذا يعتبر ديك.
• وإذا كان الطرفين متساويان يعتبر ديك.
• يوجد ما يسمى بالكتكوت الشاذ ودي حالات نادرة، طرف من الجناح يثبت أنه ذكر والجناح الاخر يثبت بأنه انسي في ذلك الحالة يتم تجنيسه من خلال فتحة المجمع.

دخول الكتاكيت إلي صالة التحصين

يتم تحصين الكتكوت علي حسب طلب العميل واي من انواع التحصين يرغب بها العميل، يقوم المهندس بفك الانبولات التي تكون مجمدة في غاز النيتروجين، ووضعها في كيس المذيب ، يقوم فني التحصين بحقن الكتكوت في عنقه وإعطاء الجرعة اللازمة، عند الانتهاء من التحصين، يتم تعبئة الكتاكيت في كراتين وتحميلها في إلى إحدى السيارات وتتجه إلى العميل.

ملحوظة مهمة جدآ

يوجد خطين انتاج من كل سلالة وما يسمى بخط الذكور والآخر خط الإناث وفي المقال التالي سوف اشرح لكم ما فائدة كل خط ولا يستغني خط إنتاج عن الآخر.

اتمنا ان يكون قد أفادكم هذا المقال معكم محمد فني تحصين وتجنيس في احدى الشركات الكبرى للدواجن