في شهر رمضان المبارك تكثر العزومات للأحباب والأصدقاء والأقارب فهناك أكلات سهلة وبسيطة ويمكن ست البيت تقدمها للضيوف دون تعب أو عناء وأيضا تناسب الأجواء الحارة الحالية ومن ضمن تلك الأطباق البسيطه هي كالآتي:
البطاطس المحشوة باللحم ا لمفروم
المكونات:نصف كيلو من اللحم المفروم – حوالي كيلو من البطاطس الصغيرة – نص كيلو من الطماطم المفرومة – بصلة متوسطة مفرومة ناعم جدا – 5 فصوص من الثوم المفروم – 3 ملاعق بقدونس مفروم – زيت – زبده – توابل وبهارات – ملح وفلفل.
طريقة عمل البطاطس
يتم تقوير البطاطس ثم تحمر خفيف في زيت وتترك وبعدها يتم تشويح البصله مع الفلفل والبهارات والثوم ويوضع بها اللحم المفروم لمدة 20 دقيقة، ويوضع الزبد فوق الخليط ثم تضاف الصلصة مع الطماطم والملح والفلفل الأسود، وتقلب علي النار حتي يتم نضجها، ثم يتم حشو البطاطس بها إضافة الي أن قلب البطاطس يشوح في نصف بصلة ويترك في قاع الصينية ويوضع عليه البطاطس المحشوة لحم مفروم ويترك في فرن علي درجة حرارة 180 درجة ويترك حتي يتم التسويه ويقدم ساخن.
طريقة عمل سمبوسه بخلطة البيتزا
المقادير: باكيت سمبوسة – سوسيس مقطع مكعبات – موتزريلا – زيتون أسود – فلفل ألوان – بصلة صغيرة مفرومة – عصير طماطم – ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير
يتم تسخين الزيت ويوضع به البصل المفروم حتي يذبل ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ثم يضاف اليه باقي المقادير وتقلب جيدا علي النار، ثم يتم حشو السمبوسه وتلف سمبوكسات وتقلي في زيت عزير وتقدم ساخنة.
طريقة عمل ساندوتشات فاهيتا بالعيش الرقيق
المكونات: عدد 3 صدور دجاج مقطعة شرائح – فلفل ألوان واحدة من كل لون – بصلة مقععة شرائح – ملعقة خل – ليمون – ملح وفلفل أسود وثوم وبصل بودر – 4 ملاعق كريمة لبناني ويمكن محلها الزبادي ويضرب في لبن عادي.
طريقة التحضير
يتم تتبيل الدجاج بالتوابل والليمون ويترك في الثلاجة لمدة ساعة
يتم إحضار طاسة تيفال وبها زيت ثم يوضع شرائح البصل ويشوح حتي يذبل
يوضع الفلف الألوان بعد تقطيعه ويترك فوق البصل حتي يذبل
وبعد أن ينضج الدجاج يوضع عليه الخل ثم الكريم اللباني ويتم تهدئة النار عليه
يتم حشو شرائح العيش الرقيق معه الجبنه الموتزريلا ثم يلف رول ويوضع في طاسة تيفال ساخنة حتي يأخذ البصمة ويقدم ساخنا.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات