طريقة عمل الكوسة بالباشميل .. الكوسة تحتوي على فوائد عديدة والقليل يحبها خاصة الأطفال، لكن هذه الطريقة رائعة ومحبوبة.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
مكونات
- كوسة حسب الرغبة، وحجم الصينية.
- لحمه مفرومة تتعصج باثنين بصلة.
- قليل من الزيت.
- ملح وفلفل أسود، حبهان، بهارات، شطة حسب الرغبة.
- مكونات البشاميل ( لبن، دقيق، زبد أو سمنة، فلفل أسود، وملح، رشة من جوز الطيب، جبنه مثلثات)، كمية اللبن والدقيق حسب الكمية المناسبة للكوسة والصينية.
طريقة التحضير
- نغسل الكوسة جيدا، ثم نقطعها حسب الرغبة شرائح طويلة أو حلقات، ثم نصعهم في إناء مع قليل من الزيت على النار ونقلب جيدا ونضع ملح وفلفل اسود وحبهان ونقلب جيدا حتى يصبح اللون ذهبي، هذه الخطوة مهمه جدا.
- نقوم بتحضير البشاميل نضع سمنه او زبدة ونضع الدقيق، ونقلب جيدا حتي يتجانس ويصبح لونه ذهبي، ونضيف اللبن ساخن بالتدريج مع التقليب جيدا، ونضيف الملح والفلفل والحبهان والجبن المثلث مع التقليب الجيد.
- نحضر صينية التحضير ونضع قليل من البشاميل ونرص نصف كمية الكوسة، ثم نضع اللحمة المعصجة، ونضع باقي الكوسة، ثم نضع البشاميل من الأعلى وهي اخر طبقة.
- نضع علي وجه الكوسة من الأعلى قشطة أو كريمة حسب الرغبة.
- نضع الصنية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ساعة إلا حتي تنضج وتحمر الوجه.
ما هي فوائد الكوسة ؟
- المحافظة على صحة العين بسبب السوائل العديدة التي توجد بها للترطيب.
- تجعل البشرة أكثر رطوبة وجمال.
- تحافظ من الإصابة بالنقرس.
- تساعد على تغذية ونمو الشعر جيدا.
- تخفض من ضغط الدم.
- تحارب الشيخوخة بسبب احتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ج.
في نهاية المقال تعرفنا علي طريقة عمل الكوسة بالباشميل ، وما هي فوائد الكوسة.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات