طريقة عمل شوربة الجمبري .. الكثير يعشق شوربة الجمبري والجمبري حيث مذاقه اللذيذ، وفوائده العديدة بما فيه من عناصر مغذية مفيدة، وصحية، هو من أشهر المأكولات البحرية، سنقدم لكم طريقة عمل الشوربة، وماهي التفاصيل الدقيقة لعمله بطريقة صحيحة، و سنتعرف على الفوائد العامة للجمبري، في هذا المقال سنعرف المقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل شوربة الجمبري
المقادير:
- جمبري.
- ملح حسب الرغبة.
- القليل من الكرفس.
- بصلة حجمها كبير.
- واحدة من البصل الأخضر.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ٢ حبة من فلفل ألوان الرومي.
- كوب من الكزبرة الخضراء.
- فلفل أسود.
- قليل من الشبت.
- نصف لتر مياه ساخنة.
- ٢ ملعقة زيت كبيرة.
كيفية تحضير شوربة الجمبري
- ينظف الجمبري جيدا، ونخرج منه السلسة الرملية السوداء من الظهر، ثم يغسل جيدا ويضع في مصفاة.
- نقطع البصل، والفلفل الرومي قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
- نقطع الشبت والكرفس قطع متوسطة.
- نحضر إناء الطهي ونضعه على النار ثم نضع الزيت، ويترك حتى يسخن.
- نضع الجمبري في الإناء ونقلب بالإناء وليس بمعلقة مع التقليب الجيد لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه برتقالي أو وردي.
- نضيف المياه الساخنة، والبصل، والفلفل الرومي، والكرفس، والشبت، والكزبرة الخضراء.
- ونضيف التوابل (الملح، والفلفل الأسود، الكزبرة).
- نتركه على النار لمدة ثلث ساعة بعد الغليان، ثم نغلق النار.
- ونقدم الجمبري في طبق، والشوربة نقدمها في أطباق مع الليمون، وبالهنا والشفا.
ما هي الفوائد العامة للجمبري؟
- يعزز صحة الجسم، والبشرة، والشعر.
- يقي من السرطانات.
- يساهم في إنقاص الوزن.
- مفيد للدورة الدموية وضغط الدم.
- ينظم من الأنزيمات.
في نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل شوربة الجمبري، وما هي المكونات المستخدمة، وطريقة التحضير، وفوائد العامة للجمبري.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات