هناك الكثير من وصفات شوربة كريمة الدجاج الشهية، وهنا سنقدم طريقتين من الطرق اللذيذة عن شوربة كريمة الدجاج.
شوربة كريمة الدجاج
إليك مكونات الشوربة بخطوات بسيطة وسهلة، طريقة لذيذة، اليك المكونات:
- كيلو صدور دجاج مقطعة لمكعبات متوسطة فى الحجم.
- ثلاث أكواب مياه.
- نصف بصله (مفرومه).
- ٢ عود كرفس (مفروم).
- ملعقة واحدة زبدة.
- ربع كوب دقيق.
- نصف كوب من الكريمة.
- ربع كوب من البقدونس.
كيفية التحضير:
- نحضر إناء الطهي ونضع صدور الدجاج، والبصل المفروم، والكرافس المفروم، الماء على نار وسط لمدة ساعة الا عشر دقائق.
- يصفي الشوربة من الدجاج، ونتركه جانبا.
- نحضر إناء آخر للطهي على نار اقل من المتوسط، ثم نضيف الزبدة حتى تذوب قليلا ثم نضع الطحين مع التقليب المستمر لمدة ٢ دقيقة.
- ثم نضيف شوربة الدجاج للطحين المحمص بالتدريج مع التقليب الجيد والسريع حتى لا يصبح كتل طحين.
- نضيف كريمة الطبخ للشوربة بالتدريج مع التقليب المستمر.
- نضيف الدجاج للشوربة، ثم نضيف البقدونس، والفلفل، والملح.
- تقدم في الأطباق ساخنة وبالهنا على قلبك.
طريقة شوربة كريمة الدجاج مع الفطر
المكونات:
- اربع اكواب مياه، أو شوربة دجاج.
- صدور دجاج تقطع مكعبات متوسطة الحجم (نصف كيلو).
- كوب نصف فطر مقطع.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة (مفرومة).
- ٢ فص من الثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زعتر مجفف.
- بهارات.
- نصف كوب من الكريمة.
كيفية التحضير
- نحضر إناء الطهي ونضع فيه قليل من الزيت على نار متوسطة، ثم نضيف البصل، والثوم مع التقليب الجيد ليصبح ذهبي اللون.
- نضيف الدجاج بعد البصل والثوم، ثم نضيف البهارات والملح، والفطر مع التقليب الجيد باستمرار، عندما يصبح الفطر لين.
- نضيف المياة، او شوربة الدجاج بالتدريج في إناء الطهي.
- نضيف كريمة الطهي بالتحريك باستمرار المكونات، ويترك على الموقد حتى يغلي.
- درجة حرارة النار نجعلها هادئة ثم نترك الشوربة لمدة تلت ساعة حتى تنضج.
- نقدم الشوربة في الأطباق، وتزين بالبقدونس.
بعض النصائح
بفضل الفطر ان يكون طازج وليس معلبا، وعند استخدام الفطر المعلب يجب غسله جيدا عدة مرات قبل استخدامه في الشوربة.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات