طريقة شوربة الجزر الشهية تضم عديد من الألياف، والعناصر الهامة لصحة المعدة والجهاز الهضمي، في هذا المقال سنتعرف على طريقة طهيها، وفوائد الجزر المهمة.
طريقة شوربة الجزر
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- بصلة مفرومة.
- عود كرفس مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة زعتر، أو بقدونس مفروم.
- خمسة أكواب من الجزر، يقطع للتجهيز.
- اثنان كوب مياه.
- اربع اكواب شوربة دجاج، أو شوربة خضار.
- ملح.
- الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- نحضر إناء الطهي ونضع قليل من الزيت والزبدة على نار وسط حتى الذوبان.
- نضيف البصل، والكرفس مع التقليب الجيد من فتره لاخرى حتى يصبح لينا.
- نضيف الجزر، ويقلب بالتدريج حتي النضج.
- نضيف (البقدونس، او الزعتر)، ونضيف الثوم مع التقليب لمدة عشر دقائق.
- نضيف الشوربة، ونضع الاناء على نار هادئه ثم نتركه لمدة ٢٥ دقيقة حتى النضج.
- ثم ننتظر ليبرد حتى نقوم بوضعه بالخلاط الكهربائي، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
بعض النصائح
- لا تغلق النار إذا لم ينضج الجزر.
- عند وضعه بالخلاط يجب ان يكون باردا تماما، وأن نضع الشوربة على فترات حتى لا يسبب حروق او ينسكب من الخلاط.
- تناولها يوميا إذا كنت تتبع حمية غذائية.
تعرف على فوائد شوربة الجزر
- تحافظ على القلب حيث يقلل من الكوليسترول الضار.
- يحافظ علي الدماغ، حيث يحتوي علي البيتاكاروتين الذي تقلل من الاصابة بالسكتات الدماغية، وتقوي الذاكرة لفترات بعيدة.
- تقلل من ضغط الدم المرتفع، ولكن يجب استشارة الطبيب الخاص بك.
- تقوي المناعة بسبب احتوائه على فيتامين سي.
- تساهم في عملية الهضم.
- تقي من السرطانات.
- تعزز من صحة العين.
- تمنع من الاصابة بمرض السكر.
في نهاية المقال قدمنا لكم طريقة عمل شوربة الجزر، وفوائدها وبعض النصائح.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات