طريقة شوربة الجزر وفوائدها وبعض النصائح التي قد تفيدك

طريقة شوربة الجزر الشهية تضم عديد من الألياف، والعناصر الهامة لصحة المعدة والجهاز الهضمي، في هذا المقال سنتعرف على طريقة طهيها، وفوائد الجزر المهمة.

طريقة شوربة الجزر

المكونات

1. ملعقة كبيرة زبدة.
2. ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3. بصلة مفرومة.
4. عود كرفس مفروم.
5. ثوم مفروم.
6. ملعقة صغيرة زعتر، أو بقدونس مفروم.
7. خمسة أكواب من الجزر، يقطع للتجهيز.
8. اثنان كوب مياه.
9. اربع اكواب شوربة دجاج، أو شوربة خضار.
10. ملح.
11. الفلفل الأسود.

كيفية التحضير

• نحضر إناء الطهي ونضع قليل من الزيت والزبدة على نار وسط حتى الذوبان.
• نضيف البصل، والكرفس مع التقليب الجيد من فتره لاخرى حتى يصبح لينا.
• نضيف الجزر، ويقلب بالتدريج حتي النضج.
• نضيف (البقدونس، او الزعتر)، ونضيف الثوم مع التقليب لمدة عشر دقائق.
• نضيف الشوربة، ونضع الاناء على نار هادئه ثم نتركه لمدة ٢٥ دقيقة حتى النضج.
• ثم ننتظر ليبرد حتى نقوم بوضعه بالخلاط الكهربائي، ونضيف الملح والفلفل الأسود.

بعض النصائح 

• لا تغلق النار إذا لم ينضج الجزر.
• عند وضعه بالخلاط يجب ان يكون باردا تماما، وأن نضع الشوربة على فترات حتى لا يسبب حروق او ينسكب من الخلاط.
• تناولها يوميا إذا كنت تتبع حمية غذائية.

تعرف على فوائد شوربة الجزر

• تحافظ على القلب حيث يقلل من الكوليسترول الضار.
• يحافظ علي الدماغ، حيث يحتوي علي البيتاكاروتين الذي تقلل من الاصابة بالسكتات الدماغية، وتقوي الذاكرة لفترات بعيدة.
• تقلل من ضغط الدم المرتفع، ولكن يجب استشارة الطبيب الخاص بك.
• تقوي المناعة بسبب احتوائه على فيتامين سي.
• تساهم في عملية الهضم.
• تقي من السرطانات.
• تعزز من صحة العين.
• تمنع من الاصابة بمرض السكر.

في نهاية المقال قدمنا لكم طريقة عمل شوربة الجزر، وفوائدها وبعض النصائح.