طريقة اعداد الدونات المقلي .. الدونات حلوى لذيذة بسيطة فى التحضير لا تحتاج لبذل وقت وجهد، الدونات حلوى عربية شهية ورائعة يعشقها العديد والاطفال بسبب طعمها الشهي، وبساطتها في التحضير، ايضا خفيفة على المعدة، في هذا المقال سنتعرف على كيفية اعدادها والمكونات المطلوبة.
طريقة اعداد الدونات المقلي
مكونات عمل الدونات المقلي في المنزل:
- كوبين ونصف كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق طعام (كبيرة) سكر.
- ستين غرام زبدة.
- ثلاث أرباع كوب من الحليب الساخن.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة طعام (كبيرة) بيكنج بودر.
- ملعقة طعام (كبيرة) فانيليا.
- رشة من الملح.
- بيضة واحدة.
- زيت لاستخدامه في القلي.
كيفية تحضير الدونات المقلي
- نحضر اناء الطهي ونضع السكر مع الزبدة ونقلبهم جيدا حتى التجانس.
- نضيف البيكنج بودر، والفانيليا، الخميرة، والدقيق، والبيضة، ورشة الملح.
- تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس جميع المكونات، ونقلب لمدة تصل لعشر دقائق حتي تحصل علي عجينة متماسكة ولينة.
- تترك العجينة لمدة ٦٠ دقيقة تقريبا، وتترك في مكان دافئ حتى ترتاح.
- نحضر دقيق لفرد العجينة، ونرش الدقيق وتفرد العجينة وتقطع دوائر بقطاعة مناسبة وتفضل (كبيرة الحجم)، ثم نقوم بعمل دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة (يمكنك استخدام قطاعة أصغر من القطيعة الكبيرة).
- تترك الدونات جانبا في صينية لتختمر ويزيد حجمها، تترك لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.
- نضع طاسة القلي على النار ونضع بها زيت مناسب الدونتس ويفضل زيت غزير، و نضع الدونات في الزيت بعد تسخينة وننتظر ليصبح لونه ذهبي.
- ثم نخرجه ونرش عليه السكر الناعم، ويمكنك حشوها حسب الرغبة بالمربي المفضلة اليك او النوتيلا، أو الشكولاته السايحة (نحضر شكولاته خام، ونضعها فوق بخار حمام مياه، وننتظر حتى تصبح ذائبة)، نقوم بحشوها من خلال فتحه قطعة صغيرة جدا فى الجنب دخلها بسكينة رفيعة جدا، ونضع الحشو بكيس الكريمة الخاص بالتزين، وتقدم وبالف هنا علي قلبك.
في الختام قدمنا لكم طريقة عمل الدونتس المقلي وما هي مكوناتها، وطريقة التحضير، و قدمنا فيما سبق طريقة عمل الدوناتس المخبوز في الفرن، بألف هنا على قلبك.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات