طريقة اعداد خبز لفة الصوف اللذيذة، وشهية المذاق، وجميلة المنظر، وتتميز ايضا بالحشوات المختلفة حسب رغبتك سواء حلو، أو مالح مثل النوتيلا، مربى، شيكولاته، جبن، زبيب مع بعض المكسرات حسب الرغبة، في هذا المقال سنتعرف على المكونات والطريقة.
طريقة اعداد خبز لفة الصوف
تقريبا تاخذ وقت تلت ساعة، وفي الطهي تلت ساعة اخرى، اليك المكونات:
- ثلاث وربع كوب من الدقيق.
- كوب لبن دافئ.
- اثنان ملعقة وربع صغيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب كريمة الخفق.
- بيضة.
- ٥٥ جرام زبدة (مذابة).
تدهن العجينة (٢ ملعقة طعام لبن، بيضة).
كيفية تحضير خبز لفة الصوف
- نحضر اناء ونضع كل من الخميرة، والملح، والسكر، والدقيق ونقلب المقادير الجافة مع بعضها البعض.
- نضيف اللبن الساخن، وكريمة الخفق، والزبدة، والبيضة تعجن المكونات جيدا حتى تتجانس وتشكل عجينة طرية لا تلتصق في اليد.
- نغطي العجينة ثم تترك لترتاح مدة ٢٠ دقيقة، ونعجن العجينة جيدا ثم تدهن بزيت ونغطيها ونتركها لمدة ٦٠ دقيقة.
- تقطع العجينة 5 قطع، وتوضع ورق الزبدة في صينية دائرية الشكل وتترك جانبا.
- تمد كل قطعة على شكل مستطيل، ثم تترك النصف من المستطيل لتقطع شرائح رفيعة بالسكين.
- نقوم بوضع الحشو (مالح او حلو) في المستطيل المستوى ونقوم بلفه بطريقة محكمة مع الحفاظ على الشرائح الرفيعة وشكلها.
- نضع الخبز بعد حشوها ولفها في القالب وترص بجانب بعض ثم نغطيها و تترك ترتاح لمدة ٦٠ دقيقة.
- بعد الانتهاء من رص الفطائر تدهن الفطائر من الاعلي من خليط اللبن والبيض والفانيليا، ثم توضع في الفرن درجة حرارة ١٨٠ لمدة تلت ساعة ليصبح الفطائر ذهبية اللون، ثم تخرج من الفرن وتقدم وبألف هنا على قلبك.
في نهاية المقال قدمنا طريقة عمل خبز الصوف الشهي اللذيذ، وقدمنا مكوناته وكيفية تحضيرة، وبالف هنا.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات