طريقة تحضير اللانكشير و ذلك يتم تحضيره من الدقيق الأبيض و النشا و الزبد و البيض و مكونات أخري لها فائدة على الجسم و يتم عمله في المناسبات و الأعياد و عيد الفطر و هو من الحلويات المشهورة في الحلويات الشرقية.
طريقة تحضير اللانكشير
المكونات
- 1 وربع كوب من الزبد السائحة.
- ½ كوب سكر أبيض.
- 1 من البيض
- كوبان من الدقيق.
- ½ كوب من النشا.
- ½ ملعقة فانيلا.
- ¼ ملعقة بيكينج بودر.
- جوز هند ناعم كما ترغبين.
- مربى بالنكهة التى ترغب بها للزينة.
التحضير
- يتم مزج الزبد و السكر و ضعي المكونات جميعها بدون البيض و الفانيلا في الخلاط حتى يكون النتيجة مخلوط ناعم و بعد ذلك ضيفي البيض و فانيلا و امزجيه جيد و تكون النتيجة أنها تصبح متماسكة.
- ثم قومي بفتح الثلاجة و قومي بوضعها في الثلاجة و أغلقي الثلاجة عليها واتركيها 30 دقيقة.
- قومي بتشكيلها لكرات صغيرة و قومي بوضعها في صينية بالترتيب.
- و اشعلي الفرن على درجة حرارة 170 واتركيها تسخن.
- قومي بوضع الصينية في الفرن و يجب قبل أن تضعيها في الصينية تكون الصينية بها زيت مدهون.
- اخرجيها من الفرن عندما يصبح لونها كما ترغبين في التسوية.
- اتركيها لتبرد و ضعي في الطبق مربى و طبق أخر جوز هند.
- قومي بوضع مربى علي قاعدة اللانكشير و واحدة أخرى مثل ذلك و قومي بلصقها في بعض واضعيها من الأطراف في جوز الهند.
- اللانكشير الملون
المكونات
- 1.½ كوب دقيق.
- ½ كوب نشا.
- ½ كوب سكر ناعم بودر.
- 1 بيض.
- ¼ ملعقة فانيلا.
- 2 كوب من الزبد.
- لون طعام التي ترغب به.
- ½ ملعقة بيكينج بودر.
- مربى النكهة التي ترغب بها و جوز هند ناعم.
التحضير:
- قومي بوضع الزبد و السكر و امزجي الزبد و السكر بالخلاط و يصبح في سمك الكريم و قومي بإضافة الخليط الباقي من المكونات بدون الألوان و قومي بإضافة دقيق زائد إذا كان غير متماسك.
- قومي بوضعها في الثلاجة 30 دقيقة و اخرجيها من الثلاجة بعد الثلاثين دقيقة.
- قومي بتقسيمها لنصفين و كل نصف منهما في إناء غير الآخر و ضعى اللون في نصف واتركي النصف الآخر بدون لون.
- و قومي بتشكيل ساق من الألوان بشكل دوائر صغيرة و ساق آخر بدون الألوان.
- قومي بتشغيل الفرن علي درجة الحرارة 170 واتركيها تسخن قومي بعد ذلك بوضع الساقات في الفرن و عند التسوية اخرجيها واتركيها تبرد ثم قومي بتعليقها كما تم شرحها و الصقي نصف مليون ونصف أبيض و هكذا.
و بالهنا و الشفا على قلب من يتناول.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات