طريقة عمل بسكوت بالتمر .. أكثر المخبوزات شهرة حيث يتم تناوله فى الصباح مع كوب شاي، وممكن تناوله ليلا كعشاء مع كوب لبن، ويمكن تناوله بين الوجبات اليك فى هذا المقال طريقة عمله.
طريقة عمل بسكوت بالتمر
هو عبارة عن بسكوت والحشو من الداخل عجوه او بلح، لذيذ الطعم يحبونه الكثير، متوافر فى كل مكان، اليك طريقة عمله باسهل الخطوات، والمكونات.
المكونات:
- ثلاث اكواب دقيق الا ربع.
- 200 جرام (كوب) زبد بحرارة الغرفة.
- 2 بيض.
- فانيليا.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من سكر البودرة.
تجهيز الحشو:
- نحضر تمر منزوع من النوى مع رشة صغيرة من الحبهان البودر والزبدة، والقرفة.
- يرفع على نار ليطري التمر ويسهل هرسه حتى يصبح عجين، ونترك التمر جانبا.
طريقة تحضير عجينة البسكوت:
- نحضر اناء ونضع به السكر والزبدة والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
- نضيف البيض تدريجيا مع الاستمرار فى الخلط.
- نضيف البيكنج بودر والدقيق ونخلط ايضا جيدا.
- تفرد العجين علي سطح ويرش بالدقيق، ونضع التمر بالطول ويلف على هيئة اصابع طويلة.
- نقص الزوائد من العجين، وتقطع باقي العجين المحشي باحجام متساوية حسب الرغبة ( طويل ام قصير).
- نحضر شوكة نضغط على البسكوت من الاعلى ضغط بسيط، وترص في صينية مدهونة، او نضع ورق زبدة قبل اللسكوت.
- نسخن الفرن، ونضع الصينية حتى تنضج وتحمر من الأعلى حسب الرغبة في التحمير.
- تترك لتبرد وترش من الأعلى بسكر بودرة حسب الرغبة.
- وتقدم في طبق التقديم مع كوب شاى، او شاي بحليب، او القهوة السعودي اللذيذة، أو القهوة العادية، او بدون مشروبات.
في نهاية المقال تعرفنا على طريقة تجهيز بسكويت بالتمر (العجوة، او البلح)، وكيفية تجهيز الحشو وبألف هنا على قلبك سيدتي.
تابعنا على جوجل نيوز
التعليقات